Farklı Asit - Tuz Konsantrasyonlarıyla Hamsi Marinatı Üretimi Esnasında Oluşan Bazı Değişiklikler ve Raf Ömrünün Belirlenmesi

Authors : H. Aksu, N. Erkan, H. Çolak, C. Varlik, N. Gökoğlu, M. Ugur
Pages : 83-87
View : 13 | Download : 8
Publication Date : 1997-06-01
Article Type : Other
Abstract :
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL
VIEW PAPER (PDF)