ALLELE FREQUENCY OF GLUTENIN SUBUNITS AND GLU-1 QUALITY SCORES IN SOME TURKISH BREAD WHEAT LANDRACES

Authors : Ridvan Temizgul, Mikail Akbulut

Pages : 1-11

Doi:10.23902/trkjnat.609487

View : 22 | Download : 6

Publication Date : 2020-04-15

Article Type : Research

Abstract :Kültür bitkileri için sekiz orijin merkezi vardır ve Türkiye, bu merkezlerden ikisinin, Yakın Doğu ve Akdeniz'in, kesiştiği yerdedir. Türkiye bu nedenle buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi ana tahıl bitkilerinin çeşitlendiği ve dağıldığı gen merkezi olarak bilinir. Bu çalışmanın amacı, Türk ekmeklik buğdaylarından 116 yerel buğday ırkının glüten allel sıklığı ve Glu-1 kalite skorunu belirlemektir. SDS-PAGE ve PCR, glüten allellerini tanımlamak için kullanılmıştır. İstatistiksel analizler için POPGENE 1.31 yazılımı kullanılmıştır. İncelenen Türk yerel buğday ırkları toplam 19 farklı alt birim ( Glu-A1 'de 3 alt birim, Glu-B1 'de 11 ve Glu-D1 'de 5 alt birim) ve 50 farklı kombinasyon içermektedir. En yüksek ve en düşük allel kombinasyonları sırasıyla Doğu Anadolu ve Ege bölgelerinde belirlenmiştir. Glu-A1c (% 65,11), Glu-B1b (% 53,60) ve Glu-D1a (% 58,30) en sık görülen alleller olarak tespit edilmiştir. Glu-1 kalite skoru, Türkiye genelinde incelenen genotipler için 6,07 olarak bulunmuştur. Bölgeler arasında ortalama en yüksek (7,18) ve en düşük (4,80) Glu-1 skorları sırasıyla Marmara ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde tespit edilmiştir. Çalışılan 116 aksesyondan 4 tanesi (TR32846-6, TR36948-1, TR45105 ve TR63536) kalite skoru 10 olup en yüksek Glu -1 kalite skoruna sahipken 6 tanesinin ise (TR45398-4, TR48025-3, TR33264-6, TR393-5, TR52021-3 ve TR45094) kalite skoru 9 olarak hesaplanmıştır. Daha fazla yerel çeşitlerin çalışmalara eklenmesi yeni Glu-1 allelerinin keşfedilmesine katkıda bulunabilir.
Keywords : Gluten Allele frequency, Allele frequency, Glu-1 quality score, Turkish bread wheat landraces