THE RELATIONSHIP OF THE INFLAMMATORY POTENTIAL OF DIET WITH EATING ATTITUDES AND APPETITE: A STUDY ON NUTRITION AND DIETETICS STUDENTS

Authors : Hatice Çolak, Esra Tansu Sariyer, Ekin Çevik, Sena Yaşar, Sadakat Zeynep Laçin, Beyzanur Karakaş, Elif Güvenç, Beyzanur Öğütcü, Rumeysa Ülker, Derya Bariş, Miray Kiliç, Imran Balci, Kadriye Küçükkaya, Melike Zehra Uyar, Seda Karakaya,

Pages : 113-119

Doi:10.52831/kjhs.1115477

View : 30 | Download : 8

Publication Date : 2022-08-31

Article Type : Research

Abstract :Amaç: Diyet inflamatuar indeksi (DII), diyet bileşenlerinin serum pro-inflamatuvar ve anti-inflamatuar göstergeler üzerindeki etkilerini inceleyen bir indekstir. Bu çalışmanın amacı, Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencilerinde diyetin inflamatuvar potansiyeli, yeme tutumu ve iştah arasındaki ilişkiyi incelemektir. Yöntem: Katılımcılara sosyodemografik özellikler ve beslenme durumunu içeren sorular, yeme tutumlarını değerlendirmek için Yeme Tutum Testi (YTT-40), iştahı değerlendirmek için Basitleştirilmiş Beslenme İştahı Anketi (SNAQ) ve diyet inflamatuvar indekslerini hesaplamak için 3 günlük besin tüketim kaydını içeren bir anket uygulandı. Bulgular: Öğrencilerin medyan yaşı 22 olup; %91,9'u kadındı. Öğrencilerin beden kitle indeksleri değerlendirildiğinde %69,4’ünün normal ağırlıkta olduğu bulundu. Öğrencilerin %78,3'ü öğün atlarken, en sık atlanan öğün %40,5 ile öğle yemeğiydi. Öğrencilerin büyük çoğunluğu (%92,3) normal bir yeme tutumuna sahipti. Normal yeme tutumuna sahip öğrencilerin %95,1'inin kadın, %49,3'ünün lisans 4. sınıf ve %70'inin normal ağırlıkta olduğu belirlendi. İştah durumu bozulmayan öğrencilerin %91,1'inin kadın, %48.9'unun 4. sınıf lisans öğrencisi olduğu bulundu. Diyeti anti-inflamatuar potansiyel taşıyan öğrencilerin %93'ü kadın, %45'i 4. sınıf lisans öğrencisi ve %70'i ise normal ağırlıktaydı. Öğrencilerin BKİ değerleri ile EAT-40 puan ortalamaları, EAT-40 ve DII puanları ve BKİ değerleri ile DII puanları arasında istatistiksel olarak anlamlı bir ilişki saptanmadı (p>0.05). Sonuç: Diyetin inflamatuar potansiyelinin yeme tutumu ve iştah arasında ilişki bulunamamıştır.
Keywords : İştah, Diyet, Beslenme, Besin Alımı, Inflamasyon