Korkuteli Soğuk Hava Depolarında Armutta Penicillium expansum’a Karşı Bazı Alternatif Mücadele Yöntemlerinin Belirlenmesi

Authors : Evrim Arici, Şahan Koç

Pages : 226-233

View : 16 | Download : 7

Publication Date : 2021-12-17

Article Type : Research

Abstract :Penicillium expansum'un neden olduğu mavi küf hastalığı, armutların en önemli hasat sonrası hastalıklarından biridir. Bazı mikroorganizmalar ve uçucu yağlar P. expansum'un büyümesini engelleme yeteneğine sahiptir. Bu çalışmada Bu çalışma, 'Karyağdı’ armut çeşidinde Bacillus subtilis, Trichoderma harzianum ve kekik yağının antagonistik kapasitesini karakterize etmeyi amaçlamıştır. In vitro antogonizm testlerinde T. harzianum, B. subtilis’den daha etkili ve % engelleme oranları sırasıyla %55.97, %49.37 olarak tespit edilmiştir. Kekik yağının kontakt uygulamasında P. expansum'un misel gelişimi %59.62-100, fumigant uygulamasında % 54.17-100 oranında engellenmiştir. Meyve biyo-tahlillerinde 25°C’de B. subtilis, T. harzianum ve kekik yağı meyve çürümesini %31.69-72.37, +0 °C’de soğuk hava deposunda %22.29-66.83 oranları arasında azaltmıştır. Çürük lezyonlarını en fazla kekik yağı kontak 500 µl/L uygulaması azaltırken, en düşük etkiyi kekik yağı fumigant %1 uygulaması göstermiştir. Çalışmalar sonucunda hem kekik yağının hemde antagonistik mikroorganizmaların (B. subtilis, T. harzianum) çevre dostu olmaları nedeniyle, armutlarda hasat sonrası P. expansum hastalığına karşı kullanılmasının yararlı olacağı kanısına varılmıştır.
Keywords : Armut, Bacillus subtilis, Kekik uçucu yağ, Penicillium expansum, Trichoderma harzianum