Starkrimson Delicious Elma Çeşidinde Metil Jasmonat(Meja) ve Aminoethoksivinilglisin(AVG) Uygulamalarının Hasat Önü Dökümü ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkileri

Authors : Tanju Sincan, Adnan Nurhan Yildirim, Civan Çelik, Berna Bayar

Pages : 41-55

View : 26 | Download : 10

Publication Date : 2020-06-26

Article Type : Research

Abstract :Bu çalışmada ‘Starkrimson Deliciou’s elma çeşidinde hasattan önce farklı zamanlarda AVG (Aminoethoksivinilglisin), MeJA (Metil jasmonat)ve AVG+MeJA uygulamalarının hasat önü dökümü ve meyve kalitesi üzerine etkileri araştırılmıştır. Araştırmada 300 mg/L AVG dozları hasattan 1, 2 ve 3 hafta önce, 7.5 mM MeJA dozları ise hasattan 2, 3 ve 4 hafta önce ağaçlara pülverizatörü yardımıyla ağaçlara uygulanmıştır. Bununla birlikte hasattan 1, 2 ve 3 hafta önce AVG + hasattan 2, 3 ve 4 hafta önce MeJA birlikte olacak şekilde ağaçlara uygulanmıştır. Çalışmada, kümülatif döküm yüzdesi kontrol uygulamasına göre hasattan 1 hafta önce AVG, hasattan 2 hafta önce AVG + 3 hafta önce MeJA ve hasattan 2 hafta önce AVG uygulamalarında önemli derecede azalmıştır. Bununla birlikte hasattan 1 hafta önce AVG (%7.73) ve hasattan 2 hafta önce AVG + 3 hafta önce MeJA (% 8.74) hem kontrol (% 15.60) hem de diğer AVG, MeJA ve AVG + MeJA (% 11.60- % 33.33) ile karşılaştırıldığında kümülatif döküm oranı önemli düzeyde azalttığı saptanmıştır. Araştırmada toplam verim değerleri incelendiğinde en düşük verim hasattan 3hafta önce AVG + 4 hafta önce MeJA uygulamasında belirlenmiş, en yüksek verim ise hasattan 2 hafta önce AVG uygulamasında elde edilmiştir. Meyve eni, meyve boyu ve meyve ağırlığı kontrol uygulamasına göre önemli düzeyde artmıştır. Meyve boyutları en düşük kontrol uygulamasında belirlenmiş, en yüksek hasattan 2 hafta önce MeJA uygulamasında saptanmıştır. Uygulamada meyve eti sertliğin en düşük değeri hasattan 1 hafta önce AVG uygulamasında belirlenirken, en yüksek değeri hasattan 2 hafta önce MeJA uygulamasında belirlenmiştir. Meyve eti sertliğinde hasattan 2, 3 ve 4 hafta önce MeJA uygulamaları (22.60 - 27.91) iken, diğer tüm uygulamalarda (14.96 – 18.64) daha düşük değerler elde edilmiştir. Araştırmada toplam fenolik madde ve toplam antioksidan kapasitesi kontrole göre diğer tüm uygulamalarda önemli derecede arttığı saptanmıştır. Meyve üst kabuk rengi bakımından uygulamalar arasında istatistiki olarak önemli bir fark saptanmamıştır .
Keywords : Elma, AVG, MeJA, Hasat önü meyve dökümü