Erkenci Armut Çeşit Adayı Bazı F1 Melezlerin Morfolojik ve Ticari Değerler Yönünden Değerlendirilmesi

Authors : Kerem Mertoğlu, Mehmet Polat, Yasemin Evrenosoğlu

Pages : 276-285

View : 27 | Download : 16

Publication Date : 2019-12-23

Article Type : Research

Abstract :Bu çalışmada, ülkemizde beğenilerek tüketilen erkenci ‘Akça’ armut çeşidinden melezleme yoluyla elde edilen F1 melez bireylerin, fiziko-kimyasal ve duyusal değerlendirmeleri yapılmıştır. Ayrıca melez bireylerin, yumuşak çekirdekli meyve türlerinin en yıkıcı hastalığı olan, ateş yanıklığı hastalığına karşı duyarlılık durumları da tespit edilmiştir. Pomolojik özelliklerden meyve eni 35.84 - 59.19 mm,  meyve boyu 42.59 - 71.80 mm, şekil indeksi 0.90 - 1.85, meyve ağırlığı 25.53 - 101.40 g ve meyve eti sertliği 3.38 - 6.87 kg/cm2 sınırlarında saptanmıştır. Suda çözünebilir kuru madde, pH, titre edilebilir asit miktarı, vitamin C ve antioksidan aktivite özellikleri sırası ile %10.93 – 16.77, 3.15 -  4.52, % 0.16 - 0.64, 2.00 – 5.33 mg.L-1 ve %23.37 – 81.20 aralıklarında değişim göstermiştir. Ticari değer taşıyan parametrelerle oluşturulan, tartılı derecelendirme yöntemiyle, dört genotipin, erkenci armut çeşidi olarak tescil edilebilme potansiyelinde olduğu görülmüştür. 
Keywords : Antioksidan aktivite, Islah, Pyrus communis L., Seleksiyon, Vitamin C