Bulanık Eşli Karşılaştırma Yöntemiyle Gençlerin Alkolsüz İçecek Tüketim Tercihlerinin Belirlemesi

Authors : Gökhan Çinar, Berkay Keskin

Pages : 9-16

View : 26 | Download : 11

Publication Date : 2018-10-12

Article Type : Research

Abstract :Bu araştırmanın amacı, gençlerin gündelik yaşamında farklı alkolsüz içecek türlerini tüketme alışkanlılarını belirlemektir. Araştırmada gençlerin alkolsüz içecek tüketim alışkanlıkları yüz yüze anket çalışmaları ile incelenmiştir. Türkiye’nin üçüncü metropol şehri olan İzmir’de yürütülen araştırma kapsamında 267 kişi ile görüşülmüştür. Katılımcıların tüketim tercihlerinin belirlenmesinde bulanık eşli karşılaştırma yöntemi kullanılmıştır. Ayrıca çok boyutlu ölçekleme analizi ile gençlerin tüketim algıları iki boyutlu olarak haritalandırılmıştır. Elde edilen ağırlıklara göre; en çok tercih edilen ürün gazlı içecekler olmuştur. Bu tercihi sırasıyla siyah çay, kahve, meyve suyu ve bitki çayı takip etmiştir. En az tercih edilen ürün ise süttür. Cinsiyete göre tüketim alışkanlıkları arasında farklılıklar bulunmaktadır. Algısal olarak gazlı içecekler ve meyve suları algılarının birbirine rakip olduğu belirtilebilir. Ayrıca algısal olarak kahve, çay ve bitki çayı arasında konumlanan bir üründür.
Keywords : Tüketici tercihleri, Tüketim analizi