Farklı Bölgelerde Yetişen Hicaznar (Prunica garanatum L.) Meyvelerinin Bazı Fiziksel Özelliklerinin Karşılaştırılması

Authors : Ahmet Güler, Fatma Yildirim

Pages : 54-62

View : 20 | Download : 8

Publication Date : 2016-06-01

Article Type : Other

Abstract :Bu çalışma, 2013 büyüme sezonunda, Hicaznar nar çeşidinin meyve kalite özelliklerinin bölgelere göre değişiminin belirlenmesi amacıyla; Ege (İzmir, Aydın, Denizli), Akdeniz (Antalya) ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde (Şanlıurfa) bulunan toplam 9 bahçede yürütülmüştür. Bu amaç doğrultusunda ticari hasat zamanında alınan meyve örneklerinde fiziksel özellikler (ağırlık, en, boy, şekli indeksi, meyve kabuk oranı, kabuk kalınlığı, dane randımanı, meyve suyu randımanı ve kabuk rengi) belirlenmiştir. Çalışmada bazı özellikler için bahçe ortalamaları arasında önemli farklar çıkmıştır. Elde edilen verilere göre meyve ağrılığı 259.8-740.8 g; meyve eni 77.78-110.51 mm; meyve boyu 69.14-96.48 mm; şekil indeksi 0.85-0.93; meyve kabuk oranı % 43.57-51.32; kabuk kalınlığı 4.37- 5.54 mm; dane randımanı %48.68-61.91; meyve suyu randımanı % 64.79-75.87; L değeri 38.55- 48.25; a değeri 47.35-55.43 ve b değeri 17.07-24.27 arasında değişmiştir. Çalışmada rakım ile meyve fiziksel özellikleri arasında anlamlı bir ilişki görülmemiştir. Genelde en iri (481.64 g) ve kabuğu en kırmızı (a*=52.58) meyveler Antalya bölgesinden elde edilmiştir. Meyve suyu randımanı Akdeniz ve Ege’de benzer (% 69) olurken, Şanlıurfa’da en yüksek (% 75) olmuştur.
Keywords : Nar, bölge, meyve, irilik, meyve kabuk rengi, rakım