Ihlamur Çiçeğinin Türkiye’deki Hasat Miktarları ve Etnobotanik Kullanımı

Authors : Gamze Tuttu, Serhat Ursavaş, Recep Söyler

Pages : 60-66

View : 35 | Download : 11

Publication Date : 2017-07-15

Article Type : Research

Abstract :Ihlamur çiçekleri, içerdikleri etken maddelerinden dolayı tıbbi amaçlı olarak ve kozmetik sanayinde önemli ölçüde kullanılmaktadır. Tıbbi değeri olanlar ( Tilia cordata Mill. ve T. platyphyllos Scop.), çiçeklerinde tanen, müsilaj, şeker, sabit yağ, zamk bulundurmaktadır. Ayrıca çiçeklerinde %0,5 oranında bulunan uçucu yağın bileşiminde parnesol adı verilen seskiterperik bir madde bulunmaktadır. Külünde oldukça zengin manganez vardır. Yaprakları Tiliacin adı verilen yararlı bir glikozit içermektedir. Hoş kokusuyla arıları cezbeden ıhlamur çiçekleri, içerdikleri polen ve diğer maddeleriyle sofralarımızda şifa kaynağı bal olarak yerini almaktadır. Ihlamur çiçekleri demlenerek içildiğinde; sinir sistemi üzerinde olumlu etkiler yaptığı, uykusuzluğu giderdiği, grip ve soğuk algınlığına iyi geldiği, göğüs ve bronşları yumuşattığı, yüksek tansiyon, kolesterol ve damar tıkanıklığını önlediği, böbrek taş ve kumlarını düşürücü etkisi bulunduğu, ülser, kabızlık ve bağırsak hastalıklarına iyi geldiği belirtilmektedir. Orman Genel Müdürlüğü, Odun Dışı Ürün ve Hizmetler Daire Başkanlığının 1989-2015 yılları arasındaki verileri incelendiğinde ilk ıhlamur çiçeği hasadı 1989 yılında İstanbul Orman Bölge Müdürlüğünden 800 kg ve Bursa Orman Bölge müdürlüğünden 18.933 kg yapılmış ve 4 TL gelir elde edilmiştir. Şimdiye kadar; Adapazarı, Amasya, Balıkesir, Bolu, Bursa, Çanakkale, Isparta, İstanbul, Kastamonu ve Zonguldak Orman Bölge müdürlüklerinden ıhlamur çiçeği hasadı yapılmıştır. 27 yıllık veriler incelendiğinde; toplamda 720.828 kg hasat yapılmış ve 54.186 TL gelir elde edilmiştir. En fazla ıhlamur çiçeği üretimi 378.714 kg ile Bursa Orman Bölge Müdürlüğünden gerçekleştirilirken, en az Ihlamur çiçeği üretimi 1.000 kg ile Isparta Orman Bölge Müdürlüğünden gerçekleştirilmiştir. 
Keywords : Tilia sp., Ihlamur Çiçeği, Hasat, Etnobotanik