Pullu sazan (Cyprinus carpio L)’da paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktivitelerine curcuminin etkisi

Authors : Selman Akoğul, Serpil Mişe Yonar

Pages : 329-334

Doi:10.12714/egejfas.37.4.02

View : 17 | Download : 8

Publication Date : 2020-12-15

Article Type : Research

Abstract :Bu araştırmada; pullu sazanda ( Cyprinus carpio ) paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktivitelerine curcuminin etkisi incelenmiştir. Bu amaçla curcumin 10, 20 ve 40 mg/kg yem dozlarında 21 gün süreyle balık yemlerinde verilmiştir. Bu periyodun sonunda balıklardan serum, karaciğer ve böbrek örnekleri alınmış ve paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktivitelerindeki değişimler araştırılmıştır. Curcumin uygulanan grupların serum ve karaciğer paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktiviteleri kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli düzeyde artmıştır. Böbrek paraoksonaz ve arilesteraz enzim aktivitelerinde belirlenen artış ise istatistiksel olarak önemsiz bulunmuştur. 
Keywords : Arilesteraz, balık, curcumin, Cyprinus carpio, enzim, paraoksonaz