- Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
- Vol: 5 Issue: 1
- SU ÜRÜNLERİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF TÜR DENİZKULAĞI (ABALON) YETİŞTİRİCİLİĞİ VE TÜRKİYE’DEKİ OLANAKLAR...
SU ÜRÜNLERİ ÜRETİMİNDE ALTERNATİF TÜR DENİZKULAĞI (ABALON) YETİŞTİRİCİLİĞİ VE TÜRKİYE’DEKİ OLANAKLARI
Authors : Serkan Saygun
Pages : 9-28
View : 11 | Download : 2
Publication Date : 2016-02-03
Article Type : Research
Abstract :Denizkulağı baskın bir deniz filumu olan yumuşakçalar (Mollusca) filumundandır ve deniz salyangozlarını da içine alan karındanbacaklılar (Gastropoda) sınıfının üyesidir. Bütün denizkulağı türleri Haliotidae ailesinde ve Haliotis cinsinde yer alır. Dünyada yaklaşık 70 denizkulağı türü vardır. Denizkulakları kusursuz bir su kalitesine ihtiyaç duyarlar. pH 8.0 civarında olmalı ve tuzluluk 32-35 ppt arasında kalmalıdır. Denizkulağı ayrı eşeylidir, erkek ve dişi olarak ayrılır, yüksek miktarda yumurtlama verimliliği olan yumuşakçalardır ve ılıman bir türdür. Ergin bir dişi denizkulağının kabuk uzunluğu 75 ila 100 mm ve ağırlıkları 120 ila 150 g arasındadır. Bir yumurtlamada 3-6 milyon arasında yumurta bırakırlar. Genel bir kural olarak, anaç denizkulağı yumurtalı bireyleri okyanusta bulundukları ortama benzer koşullarda muhafaza edilmelidir. Olgun yumurtalar gonadlardan çıkar ve solunum gözenekleri aracılığıyla serbest kalırlar. Yumurtalar, yumurtlama ve döllenme sonrası toplanır. Hemen ardından 24-36 saat arasında durgun bir sistemde tutulur. Larval büyümenin son periyodunda gelişimini tamamlamış planktonik veliger larvalar sert yüzeye tutunur ve metamorfoz ile sürünen bentik jüvenil formlara dönüşürler. Denizkulağı optimum büyüme ve gelişme için farklı yaşam evrelerinde farklı besinlere ihtiyaç duyar. Larvalar yem almaz, genç denizkulakları yetişkin olanlara oranla daha yüksek protein ve enerji gereksinimi vardır. Aktif olarak yüzeye yakın beslenirler. Bu çalışmadaki temel amaç ülkemiz insanları tarafından az bilinen denizkulağı hakkında bilgi vermektirKeywords : Denizkulağı, Denizkulağı kültürü, Haliotis, Haliotidae