- Optimum Ekonomi ve Yönetim Bilimleri Dergisi
- Vol: 7 Issue: 1
- SWARA Temelli Bulanık COPRAS Yöntemi ile Soğuk Hava Deposu Seçimi
SWARA Temelli Bulanık COPRAS Yöntemi ile Soğuk Hava Deposu Seçimi
Authors : Ali Katranci, Nilsen Kundakci
Pages : 63-80
Doi:10.17541/optimum.526134
View : 18 | Download : 6
Publication Date : 2020-01-15
Article Type : Research
Abstract :Bireylerin dengeli ve sağlıklı bir şekilde beslenmeleri açısından son derece önemli olan meyve ve sebzelerin hasat dönemi dışında da tüketilebilmesi için iyi bir şekilde muhafaza edilmeleri gerekmektedir. Meyve ve sebzelerin, hasattan sonra yapılarında meydana gelebilecek bozulmaları engelleyerek, tüm yıl boyunca ilk günkü tazeliğini koruması açısından soğuk hava depoları oldukça önemli bir rol oynamaktadır. Bu çalışmada, Denizli ilinin Çivril ilçesinde bulunan, her türlü meyve ve sebzenin depolanabildiği soğuk hava depo alternatifleri Çok Kriterli Karar Verme (ÇKKV) yöntemlerinden SWARA ve Bulanık COPRAS yöntemleri ile değerlendirilmiştir. SWARA yöntemi ile kriterlerin ağırlıkları belirlenerek, Bulanık COPRAS yöntemi ile alternatifler sıralanmıştır. Çalışmanın sonunda çiftçiler için en uygun soğuk hava deposu belirlenmiştir.Keywords : ÇKKV, SWARA, Bulanık COPRAS, Soğuk hava deposu seçimi