- Muhasebe Bilim Dünyası Dergisi
- Vol: 24 Issue: 4
- KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE HEDEF MALİYETLEME YÖNTEMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
KONAKLAMA İŞLETMELERİNDE HEDEF MALİYETLEME YÖNTEMİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
Authors : Ayse Kurtlu, Ahmet Dumaner
Pages : 745-770
Doi:10.31460/mbdd.981047
View : 8 | Download : 3
Publication Date : 2022-12-31
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmanın amacı küresel bir ortamda faaliyet gösteren konaklama işletmelerinde hedef maliyetleme yöntemi ile hizmet maliyetlerini tam ve doğru bir şekilde belirleyerek maliyet minimizasyonu sağlamak ve böylece karar alma sürecine destek olmaktır. Bu amaçla hedef maliyetleme yöntemi ile Alanya’da yer alan 5 yıldızlı bir konaklama işletmesinin 2019 Temmuz ayı mali verileri derlenerek bir model geliştirilmiştir. Çalışmadan elde edilen bulgulara göre konaklama işletmesinin 2020 yılı temmuz ayında belirlenen hedef maliyet ile hedeflediği kara ulaşabilmesi için maliyet endeksi 1’in altında olan hizmet parçalarında yaklaşık olarak %5 maliyet düşürmesi gerektiği sonucuna ulaşılmış ve bunun için öneriler getirilmiştir.Keywords : çağdaş maliyet yöntemleri, hedef maliyetleme, değer analizi, konaklama işletmesi