- Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
- Vol: 9 Issue: 1
- Geleneksel Yöntemle Üretilen Çeşitli Meyve Suyu Konsantrelerinin (Ekşi) Üretim Tekniği ve Bazı Özell...
Geleneksel Yöntemle Üretilen Çeşitli Meyve Suyu Konsantrelerinin (Ekşi) Üretim Tekniği ve Bazı Özellikleri
Authors : Feramuz ÖZDEMİR
Pages : 101-107
View : 6 | Download : 2
Publication Date : 1996-12-01
Article Type : Research
Abstract :Keywords : Ekşi, Meyve Suyu