- Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Lokman Hekim Tarihi ve Folklorik Dergisi
- Lokman Hekim Journal 2013; Supplement Special Issue
- "Bal"ın Eczacılıkta Kullanımı
"Bal"ın Eczacılıkta Kullanımı
Authors : Gülbin Özçelikay, Gizem Aykaç, Mehmet Barlas Uzun
Pages : 88-88
View : 19 | Download : 4
Publication Date : 2013-09-01
Article Type : Research
Abstract :Bal, Apis mellifera (L) (bal arısı) tarafından çiçeklerden alınarak peteklerde biriktirilen bir maddedir. İşçi arılar tarafından çiçeklerden alınan nektarda bulunan şekerler arının bal torbasında arının tükrüğünde bulunan invertaz etkisiyle inverti şeker şekline geçer. Bileşiminde; Glikoz, levüloz (% 70- 75), sakaroz (% 2-3), dekstrin ve vitaminler bulunmaktadır. Bal, tarih boyunca ilaçların yapımında hem tatlandırıcı hem de tedavi özelliği nedeniyle eczacılıkta kullanılmıştır. İbni Sina’ya göre balın iyisi; berrak, tatlı ve güzel kokulu olarak tanımlanmaktadır. Midevi, iştah açıcı ve ishal etkisi ile ilgili çok sayıda formülasyonu bulunmaktadır. Doğu Karadeniz bölgesinde elde edilen ve "Azer Balı” ismiyle tanınan bal, yanık yaraların tedavisinde merhem yapımında kullanılmıştır. Halk arasında kullanımına bir örnek vermek gerekirse; öksürük ve soğuk algınlığı tedavisinde 1kg bal, 250g. zerdeçal ile havanda dövülür karışım bir tas içinde ısıtılır ve hastaya sabah, öğlen , akşam aç karnına birer tatlı kaşığı verilir. Bu çalışmada, eczacılıkta özellikle kıvam verme ve tatlandırıcı olarak kullanılan formülasyonlar yanında tıbbi etkilerine de örnekler verilerek tartışılacaktır.Keywords : Bal, Eczacılık