- Mersin Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi
- Vol: 6 Issue: 2
- Araştırma Makalesi Tüketime Sunulan Alabalıklarda Aeromonas hydrophila Varlığı ve Antibakteriyel Duy...
Araştırma Makalesi Tüketime Sunulan Alabalıklarda Aeromonas hydrophila Varlığı ve Antibakteriyel Duyarlılıklarının Saptanması
Authors : Gökçen Dinç, Seyda Cengiz, Mehtap Ünlü Söğüt
Pages : 20-25
View : 12 | Download : 3
Publication Date : 2013-06-01
Article Type : Research
Abstract :Türkçe Özet: Amaç: Sucul çevrenin bir üyesi olan Aeromonas\'lar içme sularında, deniz ürünlerinde ve çeşitli hayvansal gıdalarda bulunmakta, zoonotik özellik göstermekte ve insanlarda enfeksiyonlara yol açabilmektedir. Bu çalışmada tüketime sunulan balıklarda özellikle son yıllarda önemli bir gıda patojeni olarak tanımlanan Aeromonas hydrophila varlığının araştırılması ve antibakteriyel duyarlılık durumlarının incelenmesi amaçlanmıştır. Yöntem: Çalışmada Kayseri, Erzurum ve Samsun\'da satışa sunulan 100 adet Gökkuşağı alabalığı (Oncorhynchus mykiss) A. hydrophila varlığı yönünden konvansiyonel mikrobiyolojik metodlar ile incelenmiştir. A. hydrophila izolatlarının antibakteriyel duyarlılık profilleri Kirby-Bauer disk difüzyon yöntemi ile araştırılmıştır. İzolatlara Unweighted Pair Group Method with Arithmetic Averages (UPGMA) metodu kullanılarak antibiyotiplendirme yapılmıştır. Bulgular: İncelenen balıketi örneklerinin 28\'inden (%28.0) A. hydrophila izole edilmiştir. İzole edilen etkenlerin antibiyogram sonuçları değerlendirildiğinde; izolatların 17\'sinin (%60.7) nalidiksik aside, 15\'inin (%53.5) oksitetrasikline, 13\'ünün (%46.4) flumekuine, 12\'sinin (%42.8) amoksisiline, 9\'unun (%32.1) oksolinik aside, 8\'inin (%34.7) eritromisine, 3\'ünün (%10.7) neomisine dirençli olduğu ve izolatların tamamının florfenikole karşı duyarlı olduğu saptanmıştır. Antibiyotiplendirme sonucuna göre ise izolatların 17 farklı gruba dağıldıkları belirlenmiştir. Sonuç: Tüketime sunulan çiğ balıkların, A. hydrophila taşıyıcılıkları bakımından halk sağlığı için potansiyel bir tehlike oluşturabileceği düşünülmüştür.Keywords : Aeromonas hydrophila, antibakteriyel duyarlılık, balıketi, halk sağlığı, antibiyotiplendirme