- Menba Kastamonu Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dergisi
- Vol: 1 Issue: 1
- Rasyona Astaksantin İlavesinin Tatlı Su İstakozu (Astacus leptodactylus Esch., 1823)’nun Kas ve Hepa...
Rasyona Astaksantin İlavesinin Tatlı Su İstakozu (Astacus leptodactylus Esch., 1823)’nun Kas ve Hepatopankreasındaki Astaksantin Düzeyinin Karşılaştırılması
Authors : Özden Barim Öz, Mustafa Karatepe
Pages : 33-36
View : 6 | Download : 2
Publication Date : 2013-06-01
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, yeme astaksantin ilavesinin kerevitlerin (Astacus leptodactylus) kas ve hepatopankreasındaki birikim düzeyleri karşılaştırıldı. Kerevitlerin bu dokulardaki astaksantin düzeyleri HPLC ile ölçüldü. Bu amaçla, % 35.78 oranında ham protein içeren bir kontrol yemi (K) hazırlandı. Kontrol yemine astaksantin ilave edilerek (150 mg kg-1 ) ikinci bir yem (D1) grubu oluşturuldu. Çalışma sonucunda, kas ve hepatopankreasdaki astaksantin düzeyinin kontrol grubuna oranla D1 grubunda istatistiksel açıdan önemli derecede daha yüksek olduğu belirlendi (sırasıyla; p<0,01, p<0,001). Ayrıca bu çalışmada her iki yemle beslenen kerevitlerin kasındaki astaksantin düzeyinin hepatopankreasdan daha yüksek olduğu tespit edildi.Keywords : Astacus leptodactylus, Hepatopankreas, Kas, Astaksantin, HPLC