- Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
- Vol: 2 Issue: 1
- Akçakale Ve Halfeti İlçelerinde Yetiştirilen İvesi Koyunlarda Süt Demir Düzeylerinin Değerlendirilme...
Akçakale Ve Halfeti İlçelerinde Yetiştirilen İvesi Koyunlarda Süt Demir Düzeylerinin Değerlendirilmesi
Authors : Nilgün Paksoy
Pages : 17-23
Doi:10.24880/maeuvfd.296122
View : 5 | Download : 4
Publication Date : 2017-09-13
Article Type : Research
Abstract :Demir tüm memeli canlılar için hayati öneme sahip esansiyel bir iz elementtir. Bu çalışmada Akçakale ve Halfeti ilçelerinde yetiştirilen 54 adet İvesi ırkı koyuna ait çiğ süt örneklerinin demir düzeylerinin araştırılması amaçlandı. Çiğ koyun süt örneklerinin demir analizi mikrodalga asitle yakma işleminden sonra indüktif eşleşmiş plazma optik emisyon spektroskopisi (ICP-OES) ile gerçekleştirildi. İncelenen çiğ koyun süt örneklerinde Akçakale ilçesinde ortalama 1.45 ± 0.76 mg/L, Halfeti ilçesinde ortalama 1.58 ± 0.89 mg/L düzeyinde demir tespit edildi. Her iki ilçeden toplanan çiğ süt örneklerinde demir düzeyleri arasında istatistiki bir fark tespit edilmedi.Keywords : Süt, demir, İvesi koyun