- Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 9 Issue: 1
- Evaluation of Antibacterial Activities of Stryax Liquidus on Staphylococcus aureus on Stainless Stee...
Evaluation of Antibacterial Activities of Stryax Liquidus on Staphylococcus aureus on Stainless Steel Surface
Authors : Erhan KEYVAN, Menendi Merve SAVAŞ
Pages : 7-11
Doi:10.24998/maeusabed.878910
View : 7 | Download : 3
Publication Date : 2021-04-30
Article Type : Research
Abstract :Sığla ağacı (Liquidambar orientalis Miller) endemik bir tür olup özünden elde edilen sığla yağının antiparaziter ve antibakteriyel özellikleri bulunmaktadır. Staphylococcus aureus önemli bir mastitis etkenidir. Süt ve süt toplama tank yüzeylerinde bulunması ve salgıladığı toksinler gıda zehirlenmeleri oluşturabilir. Bu çalışmada; deneysel olarak paslanmaz çelik yüzeye uygulanan bakteri kültürü üzerine farklı sürelerde uygulanan sığla yağı içerikli solüsyonun etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Çalışma sonucunda sığla yağının %5, %10, %15 ve %20 konsantrasyonlarda süt toplama tankı yüzeyinde tüm konsantrasyonlarda S. aureus üzerinde etkili olduğu tespit edilmiştir. Sığla yağının S. aureus varlığı üzerinde 7,94 log cfu/ml inaktivasyon gerçekleştirdiği belirlenmiştir. Sığla yağı endüstriyel anlamda yüzey temizliğinde doğal bir antimikrobiyal ajan olarak kullanılabilir. Bu çalışma sığla yağının dezenfeksiyon özelliklerinin belirlenmesi bakımından ilk çalışma özelliğindedir.Keywords : Sığla ağacı, Sığla yağı, Staphylococcus aureus, Süt