- Marmara Fen Bilimleri Dergisi
- Vol: 34 Issue: 2
- Determination of the Significance of the Most Effective Nutrients on Lipase Production from Cryptoco...
Determination of the Significance of the Most Effective Nutrients on Lipase Production from Cryptococcus albidus D24
Authors : Abdussamed Uras, Orkun Pinar, Dilek Kazan
Pages : 217-228
Doi:10.7240/jeps.984858
View : 6 | Download : 3
Publication Date : 2022-06-30
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, Cryptococcus albidus D24'ten lipaz enzimi üretimi için kullanılan besiyeri bileşenlerinin Plackett-Burman İstatistiksel Tasarım Yöntemi (PBD) kullanılarak optimizasyonu gerçekleştirilmiş ve ilk adım olarak D24 suşundan lipaz enzimi üretimine etki eden en önemli besin maddeleri belirlenmiştir. PBD'ye göre en yüksek lipaz aktivitesi (19,34 U/ml/dk), Tween 80 (X2) %2,5 (h/h) ve (g/L) Pepton (X4) 8.0, Maya özütü (X6) 7.5, Et ekstraktı (X7) 7.5, Malt Ekstrakt (X8) 7.5, NH4Cl (X9) 6.0, NaNO3 (X10) 1.5, (NH4)NO3 (X12) 6.0, (NH4)HCO3 (X13) 6.0, MgSO4.7H2O (X15) 1.0 ve KH2PO4 (X16) 2.0 bileşenlerini içeren ortam ile 144 saat sonunda elde edilmiştir. PBD'den elde edilen konsantrasyon etkisi (CE) değerlerine göre incelenen on altı bileşik arasında, NH4Cl (CE=7.1587), zeytinyağı (CE=3.5544), (NH4)HCO3 (CE=3.0747) ve tripton (CE=2.1427) daha etkili olarak bulunmuştur. Daha sonra belirlenen bu etkili bileşiklerin optimum konsantrasyonları, Yanıt Yüzey Yöntemi (RSM) ile denenmiştir. Deneysel sonuçlara göre, zeytinyağı (X3) %1.5 (h/h) ve (g/L) tripton (X5) 3.0, NH4Cl (X9) 7.5 ve (NH4)HCO3 (X13) bileşenleri, diğer çalışılan bileşenlerle karşılaştırıldığında, maksimum lipaz aktivitesi (12.03 U/ml/dak) elde edildiği gösterilmiştir. RSM metodolojisi ile elde edilen maksimum lipaz aktivitesi, PBD ile elde edilenden daha düşük olmasına rağmen, bir ünite enzim üretmek için kullanılan besinlerin maliyeti PBD'de 0.104 Euro iken, RSM'de ise sadece 0.0277 Euro olarak belirlenmiştir. Başka bir deyişle, X3, X5, X9 ve X13 kodlu bileşikler kullanılarak lipaz üretimi, uygun maliyetli bir proses sunmaktadır.Keywords : lipaz, Yanıt Yüzey Yöntemi, Plackett-Burman