A Review on the Flavonoids – A Dye Source
Authors : Ozan Deveoğlu, Recep Karadağ
Pages : 188-200
Doi:10.7240/jeps.476514
View : 8 | Download : 3
Publication Date : 2019-09-01
Article Type : Review
Abstract :Bu çalışmada, doğadaki mevcut bitkilere sarı renk veren flavonoidler hakkında kısa bilgi verilmiş olup, ek olarak da, bu bileşiklerin alt grupları olan flavonlar, flavonollar, flavanonlar ve isoflavonoidler hakkında genel bilgiler sunulmuştur. Bu alt gruplar arasında flavonlar ve flavonollar fenolik bileşiklerin en önemli sınıflarından birisidirler. Flavonoidleri içeren en önemli boya bitkileri hakkında bilgiler de bu çalışmada verilmiştir. İncelenmiş bitkiler muhabbet çiçeği ( Reseda luteola L.), soğan ( Allium cepa L.), boyacı sumağı ( Cotinus coggygria SCOP), cehri ( Rhamnus petiolaris Boiss), boyacı katırtırnağı ( Genista tinctoria L.) ve katırtırnağı ( Spartium junceum L.)’dır. Bu boya kaynakları arasında en önemli sarı boyarmaddesi luteolin’dir. Anadolu ve Avrupa’ya özgü boyarmaddenin en önemlilerinden birisi olarak bilinir. Bir çok boya bitkisi antik ve tarihi tekstillerde sarı renk boyamacılığı için kullanılmıştır. Günümüzde, flavonoidler sürdürülebilir, toksik olmayan, eko tekstil ve çevre dostu tekstil boyamacılığı için yeniden kullanılmaya başlanmıştır. Aynı zamanda, flavonoidlerin doğal lak organik pigment, kozmetik ve ilaç endüstrisi için kullanımı yeniden artmıştır. Son yıllarda, Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından tekstil boyamacılığında, kozmetik ve ilaç endüstrileri ve benzeri alanlarda flavonların kullanımı önerilmiştir. Bu nedenle, bu çalışmada doğal boyarmaddelerin teorik ve deneysel benzer çalışmalara katkı sağlaması amaçlanmıştır.Keywords : Flavonoid, doğal boya, boya bitkisi