- Mantar Dergisi
- Vol: 13 Issue: 3
- Utilization of Agricultural and Forestry by-Products in Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) P. Karst. Pro...
Utilization of Agricultural and Forestry by-Products in Ganoderma lucidum (Curt.: Fr.) P. Karst. Production
Authors : Funda Atila
Pages : 1-8
Doi:10.30708/mantar.1185553
View : 8 | Download : 3
Publication Date : 2022-12-30
Article Type : Other
Abstract :Çalışmanın amacı, bazı yerel tarım ve orman yan ürünlerinin Ganoderma lucidum yetiştirme substratı olarak kullanımını değerlendirmektir. Çalışmada meşe talaşı (OS), kavak talaşı (PS), buğday samanı (WS), yonga (WCH), badem kabuğu (AH) ve yeşil ceviz kabuğu (GWH) gibi tarım ve orman atıklarının tek başına veya farklı oranlarda karıştırılmasıyla hazırlanan 8 farklı yetiştirme ortamı kullanılmıştır. G. lucidum yetiştiriciliği için kullanılmış ve bu substratların misel gelişim süresi (SRT), taslak oluşumuna kadar geçen gün sayısı (DPI), ilk hasata kadar geçen gün sayısı (DFH), verim (g/kg) ve biyolojik etkinliğe (BE%) etkileri araştırılmıştır. Sonuçlar, G. lucidum\'un misel gelişim süresinin, PS ve WS:GWH12.5\'te (19.7 gün ve 20.8 gün) diğer substratlara ve karışımlara (22.2-28.5 gün) kıyasla daha kısa olduğunu gösterdi. Misel ekiminden sonra 43-49. günlerde taslaklar oluştu ve G. lucidum\'un şapkaları misel ekiminden 80.3-93.5 gün sonra hasat edildi. Toplam taze mantar verimi ve BE(%) sırasıyla 71.39 g/kg ila 110.10 g/kg substrat ve %21.0 ila %31.46 arasında değişmiştir. Ayrıca, PS substratında araştırılan diğer substratlarla karşılaştırıldığında hasat daha erken gerçekleşti. Çalışma, talaş substratlardan daha yüksek toplam verim elde edilmesine rağmen, bazı bölgelerde talaş bulmanın zorluğu göz önüne alındığında, WS\'nin WS ve GHW karışımının da (%87.5:%12.5) G. lucidum\'un yetiştirilmesi için başarıyla kullanılabileceğini ortaya koydu.Keywords : Reishi, Talaş, Tarımsal atıklar, Orman atıkları, Mantar verimi, Sawdust, Agricultural wastes, Forestry wastes, Mushroom yield