- Mantar Dergisi
- Vol: 13 Issue: 1
- Comparing Cellulotic Enzyme Activities of Neocallimastix sp. in Orpin’s and Menke’s Media
Comparing Cellulotic Enzyme Activities of Neocallimastix sp. in Orpin’s and Menke’s Media
Authors : Altuğ KARAMAN, Halit YÜCEL, Kübra EKİNCİ, Sabahattin CÖMERTPAY
Pages : 55-61
Doi:10.30708/mantar.1053180
View : 10 | Download : 3
Publication Date : 2022-04-28
Article Type : Research
Abstract :Neocallimastix sp., benzersiz lignoselülotik enzimlere sahip Anaerobik Gut Fungusları (AGF) ailesinin bir üyesidir ve genellikle in vitro olarak iki temel besi ortamında da yetiştirilir. Enzimatik aktivitelerin tespiti için Orpin besi ortamı tercih edilirken, fermantasyon sırasında oluşan gazların değerlendirilmesi için daha çok Menke besi ortamı tercih edilmektedir. Bu iki ortamın hedeflenen amaçlar için etkili olduğu gösterilmiş olmasına rağmen, bu besi ortamlarındaki çeşitli selülotik enzimlerin aktivitelerini karşılaştırmak için hiçbir girişimde bulunulmamıştır. Bu çalışmada Neocallimastix sp.'nin bu iki besiyerinde de 7 güne kadar büyüme hızı ölçülmüş ve her ikisinde de benzer bir gelişim gözlenmiştir (p>0.05). Ayrıca Menke besi ortamının Aviselaz’ın 5. (p<0.001) ve 7. (p<0.0.1) günleri ve 5. güne kadar [0 (p<0.001), 3 (p<0.01), 5 (p<0.0001)] Ksilanaz aktivitesi için daha iyi olduğu belirlenmiştir. Orpin besi ortamı ise tüm zaman noktalarında [0 (p<0.001), 3 (p<0.0001), 5 (p<0.05, 7 (p<0.001)] üstün KMSaz aktivitesi sergilemiştir. Selülaz için, aktiviteler her iki ortamda 0. ve 3. günlerde hemen hemen aynı ölçülürken, Menke'de (p<0.0001) 5. günde ve Orpin'de 7. günde (p<0.01) daha yüksek olduğu görülmüştür. Sonuç olarak Ksilanaz enzim çalışmalarında menke besi ortamınız daha iyi sonuç verdiği tespit edilmiştir.Keywords : Anaerobik fungus, Enzim aktivitesi, Orpin, Menke