- Mantar Dergisi
- Vol: 11 Issue: 1
- Lignoselülozik Atıkların Lentinus sajor-caju (Fr.) Fr.’nin Kültüründe Değerlendirilmesi
Lignoselülozik Atıkların Lentinus sajor-caju (Fr.) Fr.’nin Kültüründe Değerlendirilmesi
Authors : İsmail ORUK, Mehmet AKYÜZ
Pages : 12-18
Doi:10.30708/mantar.608440
View : 7 | Download : 2
Publication Date : 2020-04-27
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada; lignoselülozik atıkların Lentinus sajor-caju’nun kültüründe değerlendirilebilme olanakları araştırılmıştır. Ana kültürün çoğaltılmasında patates dekstroz agar, tohumluk misel (spawn) üretiminde ise arpa taneleri kullanılmıştır. Bazidiokarp eldesi için ise kompost ortamı olarak üçgül samanı (Trifolium repens L.) (ÜS), buğday samanı (BS) ve kağıt atıkları (KA) kullanılmıştır. Bu amaçla; kompost ortamı ÜS, ÜS-BS (1:1) ve ÜS-KA (1:1) olarak hazırlanmıştır. Misel gelişim süresi 8.6-11.4 gün, primordium oluşum süresi 19.0-23.4 gün, ilk hasat süresi 23.4-27.2 gün, toplam hasat süresi 59.8-64.8 gün ve toplam verim miktarı ise 33.8-41.8 g/100 g olarak elde edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre; 4 hasat sonunda elde edilen en yüksek verim % 41.8 ile ÜS-BS (1:1) ortamında gözlenmiştir. Sonuç olarak; L. sajor-caju yetiştirciliği için en fazla 2 aylık bir kültür periyodunun yeterli olduğu, bu sürelerde 4 hasat evresinin uygun görüldüğü ve yetiştirme koşullarının (sıcaklık, gece-gündüz periyodu, havalandırma, sulama vb.) homojen tutulması ile üreticiler kısa sürede bol kazançlar elde edebileceklerdir.Keywords : Lignoselülozik atıklar, P. sajor-caju, kültür mantarı, T. repens, buğday sapı, kağıt atıkları