- Mantar Dergisi
- Vol: 10 Issue: 3 Special Issue
- Use of pomegranate peel mixed with wheat straw as the substrate to cultivation of two Pleurotus spec...
Use of pomegranate peel mixed with wheat straw as the substrate to cultivation of two Pleurotus species
Authors : Hawrez Ali Nadir
Pages : 186-192
Doi:10.30708/mantar.639021
View : 11 | Download : 11
Publication Date : 2019-12-26
Article Type : Other
Abstract :2018 ve 2019 yılları arasında yapılan bu çalışmada, iki farklı tarımsal atığın (buğday samanı ile nar kabukları karışımı) iki Pleurotus türünün ( Pleurotus ostreatus ve Pleurotus australis ) verim ve kalitesine etkisi belirlenmiştir. Yedi substrat karışımı hazırlanmıştır. Deney tam rastgele tasarımda (CRD) düzenlenmiş ve veriler P≤0.05'te fisher (LSD) çoklu karşılaştırma testleri kullanılarak, CRD faktörü ile ANOVA ile analiz edilmiştir. En hızlı spawn gelişimi, P. ostreatus 'taki T7 karışımından, 13.33 gün ile elde edilmiştir. Mantar taslağı (pin) oluşumu, ilk T7- P. ostreatus kombinasyonunda 3.33 gün olarak gerçekleşmiştir. Minimum hasat süresi, T4 ve T5- P. australis kombinasyonunda 3.33 gün olarak gerçekleşmiştir. En yüksek toplam verim, 310.51 g ile T6- P. ostreatus kombinasyonundan elde edilmiş ve en düşük toplam verim, 17.00 g ile T1- P. australis kombinasyonunda bulunmuştur. Ayrıca, en yüksek biyolojik verim yüzdesi, %95.54 ile T6- P. ostreatus kombinasyonunda gözlemlenmiş ve en düşük biyolojik verim yüzdesi, %5.23 ile T1- P. australis kombinasyonunda bulunmuştur. Tüm verilerin değerlendirilmesinden sonra, P. ostreatus için nar kabuğunun buğday samanı (50 +% 50) ile kullanılması tavsiye edilebilir. Bu tür çalışmalar, mantar yetiştiricilerinin Pleurotus türlerinin yetiştiriliciliği için en iyi substratı bulmakta faydalı olabilir.Keywords : Pleurotus ostreatus, Pleurotus australis, nar kabukları, buğday samanı, verim, biyolojik etkinlik