- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 25 Issue: 3
- Biberiye Yaprağı Ekstraktının Yonca Otunun Rumen Fermentasyonu, Metan ve Mikrobiyal Protein Üretimin...
Biberiye Yaprağı Ekstraktının Yonca Otunun Rumen Fermentasyonu, Metan ve Mikrobiyal Protein Üretimine Etkisi
Authors : Bilal Selçuk, Adem Kamalak
Pages : 623-628
Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.928188
View : 8 | Download : 3
Publication Date : 2022-06-30
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışma biberiye yapraklarından elde edilen ekstraktın yonca otunun in vitro metan (CH4) üretimine, gerçek sindirim derecesine (GSD), taksimat faktörüne (TF), mikrobiyal proteinine(MP) ve mikrobiyal proteinin sentezleme etkinliğine (MPSE) etkisini saptamak için düzenlenmiştir. Biberiye ekstraktı yonca otunun in vitro gaz, CH4, GSD, TF, MP ile MPSE değerlerini önemli derecede etkilemiştir (P<0.001). Yonca otunun in vitro gaz üretimi 92.80 ml ile 109.16 ml/500 mg kuru madde (KM) arasında değişmiştir. Ağustos ayında hasat edilen biberiye ekstraktı ve kurutularak ekstraksiyon yapılan grup hariç diğer gruplarda in vitro gaz üretimini önemli düzeyde artırmıştır (P<0.001). Biberiye ekstraktı CH4 üretimini hem ml, hem de % olarak önemli derecede artırmış ve sırasıyla; 14.66-25.36 ml ile %15.76- %25.36 arasında saptanmıştır. Biberiye ekstraktı yonca otunun GSD’ni önemli derecede düşürmüş ve GSD %67.07-%72.50 arasında bulunmuştur. Biberiye ekstraktı ilavesi mikrobiyal protein üretimini ve sentezleme etkinliğini önemli derecede azaltmıştır (P<0.001). Mikrobiyal protein üretimi 85.56 mg ile 140.20 mg arasında olmuştur. Eylül ayında elde edilmiş taze biberiye ekstraksiyonu en düşük MP ve MPSE neden olduğu saptanmıştır. Sonuç olarak biberiye ekstraktının mikrobiyal protein, sindirim derecesi ve CH4 üretimindeki olumsuz etkisinden dolayı ruminant rasyonlarında kullanımı önerilmemektedir.Keywords : Biberiye ekstraktı, gaz üretimi, metan üretimi, sindirim