- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 23 Issue: 6
- The Effects of UV Irradiation and Incubation Time on in vitro Phenolic Compound Production in 'Karae...
The Effects of UV Irradiation and Incubation Time on in vitro Phenolic Compound Production in 'Karaerik' Grape Cultivar
Authors : Mustafa Çelik, Nurhan Keskin, Fethi Ahmet Özdemir
Pages : 1428-1434
Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.714642
View : 16 | Download : 4
Publication Date : 2020-12-31
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, Karaerik üzüm çeşidine ait kallus kültürlerinde, bireysel ve toplam fenolik bileşik üretiminin uyarılması üzerine Ultraviyole (UV) ışınının etkisi incelenmiştir. Kallus kültürleri, in vitro bitkiciklerin yaprak ayalarından elde edilmiştir. Kültür ortamı olarak, 0.1 mg l-1 NAA (Naftalen asetik asit) ve 0.2 mg l-1 Kin (Kinetin) eklenmiş Gamborg B-5 ortamı kullanılmıştır. Kalluslar, 21 gün ara ile iki defa alt kültüre alınmıştır. İkinci alt kültürden sonra, 12 gün yaşlı kalluslara, steril kabin içerisinde petri kutularının kapakları açılarak, 10 cm uzaklıktan 10 ve 15 dk süreyle 254 nm dalga boyuna sahip UV-C ışını uygulanmıştır. Uygulamanın ardından kalluslar karanlık koşullarda inkübe edilmiştir. Fenolik bileşik ölçümleri 0., 24., 48. ve 72. saatlerde yapılmıştır. Bireysel fenolik bileşikler HPLC (Yüksek Basınçlı Sıvı Kromatografisi), toplam fenolik bileşikler ise Spektrofotometre ile analiz edilmiştir. Çalışma sonucunda UV ışınının Karaerik üzüm çeşidine ait kallus dokularında fenolik bileşik üretimini uyarmada etkili ve bu etkinin uygulama süresi ile yakından ilişkili olduğu saptanmıştır.Keywords : Asma, Analitik yöntemler, Elisitör, Kallus kültürü, Sekonder metabolit