- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 23 Issue: 1
- Anne-Sürgün Yönteminin Kuşkonmaz Verimi ve Kalitesi Üzerine Etkileri
Anne-Sürgün Yönteminin Kuşkonmaz Verimi ve Kalitesi Üzerine Etkileri
Authors : Ahmet Korkmaz, Asima Klicic, Şebnem Köklü
Pages : 49-58
Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.592875
View : 14 | Download : 1
Publication Date : 2020-02-28
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada, ‘UC 157’ F 1 çeşidine ait 5 yaşındaki kuşkonmaz ( Asparagus officinalis L.) bitkileri materyal olarak kullanılmış ve 2017 ve 2018 yıllarında hasat periyodunun farklı zamanlarında bırakılan anne sürgünlerin sürgün sayısı ve kalitesi üzerine etkileri belirlenmiştir. Kuşkonmaz bitkilerinin bir kısmı anne sürgün bırakılmaksızın 4 veya 6 hafta süreyle hasat edilmiştir. Ayrıca, bitkilerin bir kısmı da 3 farklı zamanda (hasadın başında, hasat başladıktan 2 hafta sonra ve hasat başladıktan 4 hafta sonra) anne sürgün bırakılarak toplamda 6 hafta süreyle hasat edilmiştir. Sonuçlar incelendiğinde hasadın başlamasından 4 hafta sonra anne sürgün bırakılan bitkilerden hiç anne sürgün bırakmadan 6 hafta boyunca hasat edilen bitkilere kıyasla %9-13 oranında daha fazla pazarlanabilir sürgün elde edilmiştir. Ayrıca her iki yılda da elde edilen pazarlanabilir sürgünlerin kalite sınıflandırılması dikkate alındığında, yine aynı uygulamadan daha az oranda ince (8-12 mm çap) sürgün elde edildiği; buna karşılık piyasada en çok talep edilen sürgün kalınlığı olan 12-16 mm ile 16-20 mm arasındaki sürgünlerin oranının ise yükseldiği görülmüştür. Bu sonuçlara göre, 4 hafta süren hasadı takiben anne sürgün bırakma yönteminin Kahramanmaraş koşullarında yapılacak olan kuşkonmaz yetiştiriciliğinde hem pazarlanabilir sürgün sayısını hem de sürgün kalitesini arttırmada etkili olduğu söylenebilir.Keywords : Anne-sürgün yöntemi, Kuşkonmaz, Sürgün kalınlığı, Verim