- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 22 (Additional Issue: 2)
- Consumers Behavior Towards Bee Products Consumption in The Centre District of Kahramanmaras Province
Consumers Behavior Towards Bee Products Consumption in The Centre District of Kahramanmaras Province
Authors : Yeşim Aytop, Cuma Akbay, Hüseyin Meral
Pages : 449-455
Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.561320
View : 14 | Download : 2
Publication Date : 2019-12-31
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmanın amacı Kahramanmaraş ili Merkez ilçede yaşayan tüketicilerin arı ürünleri tüketim durumlarını ve tüketimlerinde etkili olan faktörleri belirlemektir. Araştırmanın ana materyalini 2018 yılında Kahramanmaraş kent merkezinde 270 tüketici ile görüşülen anketlerden elde edilen veriler oluşturmaktadır. Verilerin analizinde tanımlayıcı istatistikler, One-way ANOVA ve t testinden yararlanılmıştır. Araştırma sonuçlarına göre tüketicilerin %84.4’ünün bal, %7,78’inin polen, %1.5’inin arı sütü ve polen tükettikleri tespit edilmiştir. Üreticilerin %28.5’i süzme balı, %25.6’sı petek balı her gün tükettiklerini, arı ürünlerini satın alırken de öncelikli olarak direkt üretici ve marketleri tercih ettiklerini belirtmişlerdir. Sonuçlara göre, bal tüketim miktarını etkileyen faktörler, cinsiyet, gelir, ailedeki birey sayısı ve şeker hastası olma durumudur. Diğer yandan, medeni durum, yaş, eğitim ve çocuk sayılarının bal tüketim miktarında etkili olmadığı tespit edilmiştir.Keywords : Arı ürünleri, Tüketici davranışları, Tüketim faktörleri, Kahramanmaraş