- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 22 Issue: 2
- Gilaburu Bitkisinin (Viburnum opulus L.) Meyve, Sap ve Yaprağının Mineral İçeriği
Gilaburu Bitkisinin (Viburnum opulus L.) Meyve, Sap ve Yaprağının Mineral İçeriği
Authors : Onur Taşkin, Barış Bülent Aşik, Nazmi Izli
Pages : 178-182
Doi:10.18016/ksutarimdoga.vi.484362
View : 18 | Download : 2
Publication Date : 2019-04-30
Article Type : Research
Abstract :Sonuçlar yapraklardaki protein ve mineral madde içeriklerinin (Bakır hariç) meyve ve saptan daha yüksek olduğunu ve yaprakların alternatif değerlendirme olanaklarının araştırılması gerektiğini ortaya koymaktadır. Meyve, sap ve yaprakların protein sonuçları ise sırasıyla %0.52, %0.51 ve %12.10 olarak belirlenmiştir. Gilaburu meyve, sap ve yapraklarının makro element içerikleri sırasıyla %0.52-0.51-1.94 Azot (N), %0.09-0.04-0.42 Fosfor (P), %0.93-0.10-1.17 Potasyum (K), %0.21-0.48-2.44 Kalsiyum (Ca), %0.05-0.04-0.37 Magnezyum (Mg) ve %0.04-0.06-0.09 Sodyum (Na) olarak tespit edilmiştir. Mikro elementleri ise 12.81-215.83-436.35 mg kg -1 Demir (Fe), 5.69-12.38-8.05 mg kg -1 Bakır (Cu), 6.45-19.97-25.81 mg kg -1 Çinko (Zn) ve 1.56-26.62-40.47 mg kg -1 Mangan (Mn) olarak bulunmuştur. araştırılmıştır. doğada organik olarak yetişen gilaburunun meyve, sap ve yapraklarının mineral madde ve protein içerikleri Bu çalışmada,Keywords : Viburnum opulus L., element, protein