Sağlıklı bir Yasam Tarzı için Ceviz
Authors : Mehmet Sütyemez
Pages : 138-142
View : 6 | Download : 3
Publication Date : 2008-06-30
Article Type : Review
Abstract :Ceviz, sağlık açısından diğer sert kabuklu meyvelerden hatta diğer meyve ve sebzelerden, mükemmel besleyici değer ve faydası ile ayrılan özel bir meyvedir. On yıldan daha fazla süren klinik ve bilimsel çalısmalar, bu üstün gıda kaynağı cevizin insan vücuduna birçok faydası olan besin içerikleri ile yüklenmis olduğunu ortaya çıkarmıstır ve çıkarmaya devam etmektedir. Ceviz, yüksek oranda omega-3 yağ asitleri içermektedir. Çok sayıda arastırma omega-3 yağ asitlerinin kalp hastalıklarını, kanseri, inmeyi, diyabetiyi, yüksek kan basıncını ve klinik depresyonu azaltabilme olasılığını ortaya çıkarmıstır. Bu yüzden günlük 3 - 5 tane ceviz tüketimi, bir insanın sağlığına katkıda bulunabileceği en kolay yollardan biridir. Bu derleme cevizin insan sağlığına katkıları konusunda yapılmıs en son klinik ve bilimsel çalısmaları ortaya koymak amacıyla hazırlanmıstır.Keywords : Ceviz, omega-3, kolesterol, melatonin, antioksidan.