- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 20 Special Issue
- Bazı Haşhaş (Papaver somniferum L.) Çeşit ve Genotiplerinin Alkaloid ve Yağ Oranlarının Belirlenmesi...
Bazı Haşhaş (Papaver somniferum L.) Çeşit ve Genotiplerinin Alkaloid ve Yağ Oranlarının Belirlenmesi
Authors : Levent Yazici, Güngör Yilmaz, Sezai Gökalp
Pages : 313-317
Doi:10.18016/ksudobil.349273
View : 13 | Download : 3
Publication Date : 2017-12-26
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmanın amacı, bazı haşhaş ( Papaver somniferum L.) çeşit ve genotiplerinin kapsüllerinde morfin, kodein, oripavin, tebain, noskapin ve papaverin gibi ana alkaloidler ile tohumlarındaki yağ oranlarını belirlemektir. Araştırmada farklı kuruluşlardan temin edilmiş, 3 adet haşhaş çeşidi (Afyon 95, Ofis 3 ve Ofis 8) ile 94 adet genotip materyal olarak kullanılmıştır. Çalışma Tokat-Kazova şartlarında Orta Karadeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğüne ait deneme tarlasında 2016 yılında yürütülmüştür. Alkaloid analizleri Bolvadin Alkaloid Fabrikası Laboratuvarında HPLC cihazında yapılmıştır. Araştırmadan elde edilen sonuçlara göre; standart olarak kullanılan çeşitlerin, ortalama morfin oranı % 0,53-0,58, kodein % 0,02-0,08, oripavin , % 0,0005-0,005, tebain % 0,006-0,02, noskapin % 0,02-0,19, papaverin % 0,01-0,09 ve yağ oranları ise % 48-49 arasında değişmiştir. Genotiplerin ortalama morfin oranı % 0,15-0,60, kodein % 0,001-0,21, oripavin % 0-0,01, tebain % 0,001-0,08, noskapin % 0,005-0,20, papaverin % 0,004-0,21 ve yağ oranları ise % 40-53 arasında değişmiştir.Keywords : Haşhaş, Papaver somniferum L., alkaloid, yağ