- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 21 Issue: 1
- Lise ve Dengi Okullardaki Öğrencilerin Fast Food Tüketim Kararları
Lise ve Dengi Okullardaki Öğrencilerin Fast Food Tüketim Kararları
Authors : Emine Ikikat Tümer
Pages : 1-6
Doi:10.18016/ksudobil.348267
View : 7 | Download : 2
Publication Date : 2018-01-01
Article Type : Research
Abstract :Kadınların iş hayatına girmesi ve zamanının büyük bir bölümünü işte geçirmesi, aile gelirinin artması, büyük şehirlerdeki ulaşım problemi, fast food restoranların sayısındaki hızlı artış ve bu restoranların evlere servis yapması gibi faktörler nedeniyle kısa sürede hazırlanan ya da hazır tüketilen yiyecekler günümüz toplumlarında önem kazanmaktadır. Bu çalışmada lise ve dengi okullarda eğitim gören öğrencilerin fast food tüketim kararları ve bu kararlarını belirlemede etkili olan faktörlerin ortaya konulması amaçlanmıştır. Bu amaçla 2012 yılında Erzurum ilinde lise ve dengi okullarda öğrenim gören 126 öğrenci ile anket yapılmış ve elde edilen veriler Repertuar çizelgesi tekniği ile analiz edilmiştir. Öğrencilere gıdaların fiyatı, lezzeti, sağlıklı olması ve kısa sürede hazırlanması olmak üzere 4 kriter sunulmuştur. Öğrencilerin bu kriterler arasından tükettikleri gıdaların lezzetli olmasına en fazla önemi verdikleri, daha sonra sırasıyla tükettikleri gıdaların sağlıklı olması, hazırlama süresi ve fiyatına önem verdikleri belirlenmiştir.Keywords : Öğrenci, Fast Food, tüketim, Repertuar çizelgesi tekniği, Türkiye