- KSÜ Doğa Bilimleri Dergisi
- Vol: 21 Issue: 1
- Organik Buğday Tarımı Ülkemizde Hangi Koşullarda Daha Uygun Alternatif Olabilir
Organik Buğday Tarımı Ülkemizde Hangi Koşullarda Daha Uygun Alternatif Olabilir
Authors : Aydın Akkaya
Pages : 100-105
Doi:10.18016/ksudobil.286699
View : 6 | Download : 1
Publication Date : 2018-01-01
Article Type : Review
Abstract :Ülkemizde organik buğdayın, toplam buğday ekim alanı ve üretim miktarı içerisindeki payı çok düşüktür. Geleneksel üretimden organik üretime geçişin önündeki en büyük engellerden birisi, organik buğdaydaki verim düşüklüğüdür. Ancak, geleneksel buğday yetiştiriciliğinde elde edilen verim azaldıkça, organik buğdayla geleneksel buğday verimi arasındaki fark azalmaktadır. Ülkemizde buğday üreticilerinin çoğu, küçük ölçekli arazilere sahip olduklarından ve az girdi kullandıklarından, geleneksel üretimde çok düşük verimler almaktadır. Ayrıca, buğday/girdi paritesi yıldan yıla giderek küçülmekte ve geleneksel buğdayda üretim maliyetleri giderek artmaktadır. Diğer yandan, geleneksel toprak işleme toprak organik maddesi üzerinde olumsuz etkiye sahip olduğundan, azaltılmış toprak işleme ve sıfır sürüm gibi toprak veremliliğini koruyan sistemlerin uygulanması gerekmektedir. Tarımsal kimyasalların kullanılmadığı süreçte seçilmiş olan yerel buğday genotiplerimiz, organik tarıma uygunluk bakımından çok önemli genetik kaynak durumundadır. Bu bilgilere dayanarak; Türkiye ortalamasının çok altında buğday verimi alınan ekolojilerde, küçük ölçekli ve az girdi kullanılan işletmelerde, sıfır sürüm uygulanarak toprak kalitesinin iyileştirilmesi hedeflenen arazilerde ve yerel çeşit yetiştiriciliğinin tercih edildiği durumlarda, organik buğday tarımının alternatif olabileceğini söylemek mümkündür.Keywords : organik tarım, yerel koşullar, Buğday, geleneksel tarım, yerel çeşitler