- Akdeniz İİBF Dergisi
- Vol: 19 Issue: 2
- GenZ Willingness to Purchase Products with Geographical Indications
GenZ Willingness to Purchase Products with Geographical Indications
Authors : Zanete Garanti
Pages : 299-325
Doi:10.25294/auiibfd.649273
View : 24 | Download : 7
Publication Date : 2019-11-15
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada, coğrafi işaretli geleneksel gıda ürünlerinin (a) kültür, gelenek ve görenekler, (b) sağlık faydaları, (c) algılanan kalite ve güvenlik ile (d) kırsal kalkınma göstergelerinin tüketici satın alma eğilimi üzerindeki etkilerinin yanı sıra, Z Kuşağı müşterileri arasındaki arabuluculuk rolünü ölçmek amacıyla bir kavramsal model önerilmektedir. Sonuçlar hellim peynirinin algılanan sağlık ve güvelik, ayrıca kültür, gelenek ve göreneklerinin, hellimin coğrafi işaretine olan güvenin en önemli ön göstergeleri olduğunu ortaya koymaktadır. Bir diğer taraftan güven, coğrafi işaretli hellim peynirini satın alma eğilimini belirleyen önemli bir etken olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu da güvenin, öngörülen ilişkide kısmi bir arabuluculuk rolü oynadığını göstermektedir.Keywords : : geleneksel yemekler, Z Kuşağı, coğrafi işaretler, satın alma eğilimi