Geleneksel Bir Peynir: Afyon Tulum Peyniri
Authors : Recep Kara
Pages : 45-48
View : 11 | Download : 5
Publication Date : 2012-03-01
Article Type : Other
Abstract :Ülkemizde bölgesel ve geleneksel farklılıklara göre üretilen ve satışa sunulan birçok peynir çeşidimiz bulunmaktadır. Bu peynirlerimiz içerisinde geleneksel tulum peynirleri önemli yer tutmaktadır. Üretilen tulum peynirlerinin çeşitliliği; farklı üretim teknolojileri, bilgi, görgü ve tecrübeler doğrultusunda artmaktadır. Bu tulum peynirlerimizden bir tanesi de Afyon Tulum Peyniridir. Yapılan bu derlemede Geleneksel Afyon Tulum Peyniri hakkında bilgi verilmiştir.Keywords : Afyon Tulum Peyniri, Peynir, Süt Ürünleri, Tulum Peyniri