- Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
- Vol: 13 Issue: 1
- Bazı Gıda Örneklerinde Gama Spektrometresi İle Doğal 40K Aktivite Konsantrasyonlarının Belirlenmesi...
Bazı Gıda Örneklerinde Gama Spektrometresi İle Doğal 40K Aktivite Konsantrasyonlarının Belirlenmesi
Authors : Sermin Çam Kaynar, Ilayda Taner
Pages : 85-93
Doi:10.7212/karaelmasfen.1190108
View : 23 | Download : 25
Publication Date : 2023-06-30
Article Type : Research Article
Abstract :Dünya var olduğundan beri her yerde radyasyon mevcuttur. İnsanlar radyasyona doğal ve yapay olmak üzere iki şekilde maruz kalmaktadırlar. Radyasyon insan vücuduna yeme-içme, soluma ya da derideki yaralardan girer. İnsan vücuduna giren radyasyonun sağlık etkileri arasında en çok karşılaşılan kanser yapma etkisidir. Bu çalışmada günlük hayatta yediğimiz ve literatür çalışmalarına bakıldığında K-40 konsantrasyonu diğer gıda ürünlerine göre yüksek olduğunu düşünüldüğü bazı gıda ürünlerinde (buğday, kırmızı mercimek, kuru fasulye, mısır, muz, pirinç ve yeşil mercimek) doğal radyoaktivite konsantrasyonlarının ölçümü Gama spektrometre sistemi kullanılarak tayin edilmiştir. Elde edilen sonuçlar literatür ile karşılaştırılmıştır.Keywords : Gıda, 40K, NaI(Tl) dedektörü, Radyoaktivite