- Karaelmas Fen ve Mühendislik Dergisi
- Vol: 7 Issue: 2
- Tunceli İlinde Yetiştirilen Romanov, Akkaraman ve Romanov X Akkaraman Koyunlardan Elde Edilen Çiğ Sü...
Tunceli İlinde Yetiştirilen Romanov, Akkaraman ve Romanov X Akkaraman Koyunlardan Elde Edilen Çiğ Sütlerde Somatik Hücre Sayılarının FDA Food and Drug Administration Standartlarına Uygunluğunun Belirlenmesi
Authors : Duygu Ula?
Pages : 434-437
View : 7 | Download : 3
Publication Date : 2017-06-01
Article Type : Other
Abstract :Bu araştırma Tunceli İlinin Mazgirt ilçesinde yetiştirilen Romanov, Akkaraman ve Romanov x Akkaraman koyunlardan elde edilen sütlerin FDA Food and Drug Administration standartlarına uygunluğunu araştırmayı amaçlamıştır. Romanov 137128 hücre mL−1 , Akkaraman 138225 hücre mL−1 ve Romanov x Akkaraman 193518 hücre mL−1 koyunların sütlerinde somatik hücre sayıları FDA’nın bildirdiği standarda max. 1,000,000 hücre mL−1 uygun bulunmuştur. Türkiye’nin farklı il ve bölgelerinden elde edilen koyunsütlerinin istenen standartlara uygunluklarının belirlenmesi için daha ileri düzeyde çalışmalara ihtiyaç duyulmaktadırKeywords : FDA, Koyun, Somatik hücre, Süt