- Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
- Vol: 11 Issue: 2
- Determination of Radionuclides and Elemental Concentrations in Black and White Tea Samples from Kara...
Determination of Radionuclides and Elemental Concentrations in Black and White Tea Samples from Karadeniz in Turkey
Authors : Miraç KAMIŞLIOĞLU, Canel EKE, Tuğba KAMAN, İsmail BOZTOSUN, PH.D.
Pages : 426-438
Doi:10.31466/kfbd.909537
View : 14 | Download : 3
Publication Date : 2021-12-15
Article Type : Research
Abstract :Çay, sudan sonra dünyada en çok tüketilen ikinci bitki türüdür ve nemli iklimlerde yetiştirilir. Tüketim sıklığı göz önüne alındığında çay bitkisinin hem ticari hem de halk sağlığı açısından çok önemli bir çalışma alanı haline gelmesi kaçınılmazdır. Çay bitkisi, üretim şekline göre yeşil çay, siyah çay, oolong çayı ve beyaz çay olmak üzere dört farklı biçimde karşımıza çıkar. Özellikle beyaz çay, antioksidan etkisi nedeniyle son yıllarda bilimin ilgisini çekmeye başlamıştır. Bu çalışmanın amacı, Türkiye'de Karadeniz Bölgesi’nden toplanan siyah ve beyaz çayın radyonüklitlerini ve elementel konsantrasyonlarını incelemektir. İncelenen örnek çayların doğal ve yapay radyonüklid konsantrasyonları gama ışını spektrometresi kullanılarak belirlendi. Hem siyah hem de beyaz çay örneklerinde 226Ra, 232Th, 40K, 137Cs konsantrasyon seviyeleri tespit edildi. Siyah ve beyaz çayın elementel konsantrasyonları, enerji ayırımlı x-ışını floresans (EDXRF) spektrometresi kullanılarak belirlendi. Siyah ve beyaz çay örnekleri için taramalı elektron mikroskobu (SEM) mikrografları elde edildi. Siyah çayın 226Ra ve 137Cs aktivite konsantrasyonları beyaz çaydan daha yüksek olduğu, ancak beyaz çayın 232Th ve 40K aktivite konsantrasyonlarının siyah çaydan daha yüksek olduğu görülmüştür. Beyaz çayın toplam doz değeri siyah çaya göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir.Keywords : Doğal ve yapay radyonüklitler, Beyaz Çay, HPGe dedektörü