- Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
- Vol: 10 Issue: 2
- Fındık Kırma Yöntemleri ve Fırlatarak Kırma Hız Analizi
Fındık Kırma Yöntemleri ve Fırlatarak Kırma Hız Analizi
Authors : Mustafa Serkan Abdüsselam, Mükrimin Ş. Güney
Pages : 493-500
Doi:10.31466/kfbd.817687
View : 16 | Download : 6
Publication Date : 2020-12-15
Article Type : Research
Abstract :Fındık kabuk kırma işlemi veya genel anlamıyla sert kabuklu yemişlerde kabuk kırma yöntemleri darbeyle kırma, sıkıştırarak basma kuvvetiyle kırma, vakum basıncıyla kırma, sert ince bıçaklarla keserek kırma, sıkıştırıp ovalayarak kırma ve fırlatıp çarptırarak kırma yöntemleri olarak sınıflandırılabilmektedir. Bu çalışmada tombul cins fındığı tüp içinde kontrollü olarak hızlandırarak kırma işlemi amaçlanmıştır. Şeffaf boru/tüp içinde frekans kontrollü devir sayısı ayarlanabilen radyal fan cebri üflemesiyle tüp içinde akışı sağlanan fındığın belli aralıklarda hızı ölçülmüş ve denemeler sonucunda diğer kırma yöntemleriyle rekabet edebilecek bir sistem geliştirilmiştir. Geliştirilen prototip ek araştırmalarla desteklendiğinde fırlatarak kırma sistemi endüstriyel üretime uygun hale gelebilecektir.Keywords : fındık kırma, fırlatarak kırma, hız analizi