- Kafkas Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi
- Vol: 13 Issue: 25
- CHANGING CONSUMPTION BEHAVIORS RELATED TO NUTRIENTS DURING THE PANDEMIC
CHANGING CONSUMPTION BEHAVIORS RELATED TO NUTRIENTS DURING THE PANDEMIC
Authors : Esra Karakuş, Hilal Mola
Pages : 344-368
Doi:10.36543/kauiibfd.2022.015
View : 16 | Download : 3
Publication Date : 2022-06-29
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada sağlıklı olmanın kültürel bir takım davranış kalıpları ile çevrili olduğu fikrinden hareket edilerek pandemiyi sağlık için tüketim davranışları özelinde nasıl deneyimlediğimiz ortaya konulmuştur. Veri toplamak adına Türkiye Erzurum’da "besin tüketim” davranışlarından yola çıkılarak yüzyüze derinlemesine mülakatlar gerçekleştirilmiştir. Pandemi süreci ile birlikte bireylerin sağlıklı olmak adına beslenme davranışında bir takım değişimler dikkati çekmiştir. Bu durum ise bireyselleşmenin yükseldiği bir dönemde "dayanışmayı" arttıran etkiler yaratmıştır. Ayrıca stok yapma ya da satın almayı erteleme gibi davranışlar söz konusu olmuştur. Sonuçta pandemi, bireylerin geleneksel olgulara olan güvenlerini artırırken birbirlerine olan güvenlerini de desteklemiştir.Keywords : Pandemi, Tüketim Alışkanlıkları, Beslenme