- Kafkas Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 9 Issue: 2
- Taze ve Kurutulmuş Ramaria flava Örneklerinde Vitamin E Miktarının Belirlenmesi
Taze ve Kurutulmuş Ramaria flava Örneklerinde Vitamin E Miktarının Belirlenmesi
Authors : Mahfuz ELMASTAŞ, İbrahim TÜRKEKUL
Pages : 23-25
View : 14 | Download : 2
Publication Date : 2016-12-29
Article Type : Research
Abstract :Çalışmada, ekonomik değere sahip olan Ramaria flava’nın taze ve kurutulmuş numunelerinde vitamin E miktarları analiz edilmiştir. Elde edilen sonuçlara göre vitamin E miktarı taze numunede 22.05 mg/kg doku bulunurken, kurutulmuş mantar numunesinde 21.36 mg/kg doku bulunmuştur.Keywords : Makromantar, Ramaria flava, vitamin E