- İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Dergisi
- Vol: 43 Issue: 1
- WILD EDIBLE PLANTS IN KARAMAN (SOUTHERN TURKEY)
WILD EDIBLE PLANTS IN KARAMAN (SOUTHERN TURKEY)
Authors : S. Koçak N. Özhatay, S. Koçak
Pages : 21-32
View : 21 | Download : 17
Publication Date : 2014-03-24
Article Type : Research
Abstract :Karaman ilinde (Güney Anadolu) yapılan bir etnobotanik çalışmada 61 yenen doğal türün gıda, baharat, turşu, çerez, sakız, çay ve kahve olarak kullanıldığı saptanmıştır. Doğal olarak yetişen yenen 61 tür ki bunlar 20 familyaya ait 57 çiçekli bitki türü, 2 mantar ve 1 liken türüdür, Karaman ilinde farklı lokalitelerden toplanmıştır. En çok türün bulunduğu familya Labiatae’dir (19 tür). Labiatae’nin ardından, Compositae (8 tür), Rosaceae (5 tür), Caryophyllaceae ve Polygonaceae (3 tür) ve Anacardiaceae, Malvaceae, Chenopodiaceae ve Urticaceae (2 tür) familyaları takip etmektedir. Geri kalan 11 familya sadece tek tür ile temsil edilmektedir.Keywords : Turkey, Karaman, Edible wild plants, Ethnobotany.