TURİZMDE GASTRONOMİ VE EKSLİBRİS
Authors : Samuray Hakan Bulut
Pages : 26-32
Doi:10.22252/ijca.526912
View : 15 | Download : 7
Publication Date : 2019-07-12
Article Type : Review
Abstract :Bu çalışma turizm alanında yapılacak tanıtımlarda; köklü bir geçmişe sahip olan ekslibris baskı tekniği ve gastronomi biliminin, özellikle; kartpostal, tanıtım kitapçıkları, dergiler gibi yazılı-görsel turistik bilinç ve fikir oluşturma amaçlı hazırlanmış ( örneğin; uçak içi dergileri, müze ve ören yerlerindeki hatıra kartları- kartpostalları, bakanlık tarafından çeşitli amaçlarla basılmış ülke-bölge-şehir tanıtım kitapları) tutundurma kaynaklarında; bir arada ne şekilde ve biçimsel olarak nasıl kullanılması durumunda hangi faydaları sağlayabileceğini, Türkiye’ de hangi geleneksel ve markalaşmış gıdaların bu çalışmalar içinde yer bulabileceğini, görsel sanatların sahip olduğu hafızada yer tutma becerisinin gastronomi biliminin estetik ve sanatsal boyutta çekicilik ve iştah açıcılık etkileriyle birleştirilmesinin potansiyel turiste hitabet gücünün ne boyutta olabileceğini araştırmak amacıyla yapılmıştır.Keywords : Turizm, Bilinirlik, Tanıtım, Gastronomi, Marka, Sanat, Görsel, Ekslibris, Fayda