Thessaloniki Sericulture
Authors : Hüsnü Yücekaya
Pages : 754-768
View : 9 | Download : 4
Publication Date : 2021-04-30
Article Type : Research
Abstract :Osmanlı arşivinde yerel ipekçiliğe dair en eski belgeler Rumeli’ye aittir. Bizans döneminden intikal eden ve belgelerde "mor ipek” denilen ilkel ipekböcekçiliğine dair bilgiler belirlenmiştir. Osmanlı devleti zamanında, Selanik’in içinde bulunduğu Rumeli coğrafyasında yerel ipekçiliğe dair büyük bir teknik dönüşüm gerçekleştirilmiş ve kültive edilmiş ipekböcekçiliği hayata geçirilmiştir. 19. Yüzyıla doğru Selanik’in içinde bulunduğu Rumeli ve Mora ipek üretimi, Osmanlı Devleti toplam üretiminin ağırlıklı kısmını teşkil etmiştir. Selanik’in içinde bulunduğu Rumeli coğrafyası, İran’a mesafe olarak uzak olmasına rağmen bu denli hızlı ve nitelikli ipek üretiminin sağlanması Bizans’tan intikal eden ilkel ipekçilik alt yapısıyla ve geleneksel Orta Asya Türk ipekçiliğinin, bölgede yeniden ihya edilmesi ile açıklanabilir. Selanik ipekçiliğe dair Osmanlı arşivindeki ilk belge 1547 tarihlidir ve bu belge Osmanlı ipekçiliğine dair tespit edilen en erken tarihli belgedir. Selanik bölgesi ipekçiliğinin 18. Yüzyılın sonlarına doğru arttığı, 19. Yüzyılda ise hızla yükseldiği görülmüştür. Limanı ve üzerinde birleşen yollar ağı ile Selanik bölgesi ipekçiliği kendine özgü bir konum arz etmektedir.Keywords : İpek, Selanik, Osmanlı İpekçiliiği, Bizans İpekçiliği