- Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
- Vol: 3 Issue: 1
- Erzurum Merkez İlçede Et ve İthal Et Tüketme Durumunu İnceleyen Bir Araştırma
Erzurum Merkez İlçede Et ve İthal Et Tüketme Durumunu İnceleyen Bir Araştırma
Authors : Semiha Kiziloğlu, Rüveyda Kiziloğlu
Pages : 61-68
View : 19 | Download : 4
Publication Date : 2013-03-31
Article Type : Research
Abstract :Bu araştırmada, Erzurum ili kent merkezinde 287 hane ile görüşülerek, et tüketiminin ve ithal ete bakış açılarının belirlenmesi amaçlanmıştır. Araştırma kapsamında, hanehalklarının Erzurum il merkezini en iyi şekilde temsil etmesi için, merkez ilçede bulunan mahalleler sosyo-ekonomik özelliklerine göre düşük, orta ve yüksek gelirli olmak üzere üç gruba ayrıldı. Hanelerin gelir düzeyi ile görüşülen kişinin eğitim durumu, hanelerin et satın alım sıklığı ve satın alırken dikkat edilen (hijyen ve marka) faktörler arasında herhangi bir ilişki olup olmadığını ortaya koyabilmek amacıyla khi kare (X 2) analizi yapıldı. Araştırma sonuçlarına göre; Hanelerin % 76.66’ sının yerli et tercih et ettiğinin belirlenmiş olması nedeniyle, Erzurum il merkezinde ithal et tercih edilme oranının çok düşük olduğu söylenebilirKeywords : Erzurum, ithal et, et, Et tüketimi, Khi-kare (X 2)