- Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
- Vol: 9 Issue: 1
- Sığır Kas ve Böbrek Dokularında Antibiyotik Kalıntılarının Araştırılması
Sığır Kas ve Böbrek Dokularında Antibiyotik Kalıntılarının Araştırılması
Authors : Semra Gürbüz
Pages : 64-68
Doi:10.31196/huvfd.723178
View : 10 | Download : 3
Publication Date : 2020-06-25
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada sığır kas ve böbrek dokularında antibiyotik varlığının araştırılması amaçlandı. Çalışmada, Ankara’daki mezbahalarda kesimi yapılan 100 adet sığırın kas ve böbrek dokusu ile parekende satış yerlerinden alınan 100 adet sığır kas dokusu olmak üzere toplam 300 örnek test materyali olarak kullanıldı. Örnekler antibiyotik kalıntılarının tesbiti için 107 kob/ml Bacillus subtilis BGA spor solusyonunun ilave edildiği Üç Plak Test yöntemi kullanılarak test edildi. İncelenen 300 örneğin 5’i kas ve 2’si böbrek dokusu olmak üzere 7 (%2.3)’sinde antibiyotik kalıntısı bulunduğu, pozitif bulunan 4 kas örneğinin birden fazla pH değerinde inhibisyon zonu oluşturduğu saptandı. Böbrek örneklerinden 4 (%1.3)’ü şüpheli olarak değerlendirilirken, 289 (%96.4) örnekte antibiyotik varlığı tespit edilmedi. Tüketime sunulan hayvansal dokularda antibiyotik kalıntıları bulunması önemli sağlık problemlerine neden olabileceği için hayvan yetiştiricilerinin bilinç düzeyinin artırılmasına yönelik çalışmaların etkin ve devamlı yapılmasının faydalı olacağı kanaatına varıldı.Keywords : İlaç kalıntıları, veteriner ilaçları, antibakteriyel ajanlar, Sığır kas dokusu, Sığır böbreği