- Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
- Vol: 6 Issue: 2
- Deneysel Diabetes Mellitus ve Nonalkolik Karaciğer Yağlanması Oluşturulan Ratlarda Kefirin Koruyucu ...
Deneysel Diabetes Mellitus ve Nonalkolik Karaciğer Yağlanması Oluşturulan Ratlarda Kefirin Koruyucu Etkilerinin Araştırılması
Authors : Bülent Özsoy, Altuğ Küçükgül, Şule Yurdagül Özsoy, Nihat Yumuşak
Pages : 142-146
Doi:10.31196/huvfd.384398
View : 14 | Download : 1
Publication Date : 2017-12-27
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada kefirin deneysel olarak oluşturulan Tip 2 Diabetes Mellitus (T2DM) ve Nonalkolik Karaciğer Yağlanmasında (NAFLD) karaciğer dokusunda oluşan hasara karşı koruyucu etkileri araştırıldı.Toplam 30 adet Wistar albino ırkı dişi rat kullanıldı. Ratlar her grupta 6 adet olmak üzere 5 gruba ayrıldı. Kontrol grubu hayvanlara herhangi bir uygulama yapılmadı. T2DM oluşturmak amacıyla hayvanlara tek doz 80 mg/kg intraperiteonal Streptozotocin, NAFLD oluşturmak için de hayvanlara yüksek yağlı rat yemi deneme boyunca verildi. Deneme grubundaki hayvanlara sırasıyla yüksek yağlı rat yemi, yüksek yağlı rat yemi+30 ml/kg kefir (oral gavaj), yüksek yağlı rat yemi+Streptozotocin 80 mg/kg intraperiteonal (İP), yüksek yağlı rat yemi+30 ml/kg kefir (oral gavaj)+ Streptozotocin 80 mg/kg (İP) verildi. T2DM oluşturulan gruba kıyasla kan glikoz düzeylerinde kefir eklenmesi ile düşme gözlendi. Ayrıca T2DM ve NAFLD grubunda serumda artan AST, ALT, total protein, kolesterol, trigliserit değerlerinin kefir eklenmesi ile azaldığı gözlendi. Histopatolojik bulgular da biyokimyasal sonuçları desteklemektedir. Kefir eklenen grubun karaciğerlerinde normale yakın histolojik yapı gözlendi. Sonuç olarak karaciğer dokusunda ciddi hasarlara neden olan T2DM ve NAFLD ye karşı kefir içeceğinin tüketilmesinin yararlı olacağı kanısına varıldı.Keywords : Karaciğer, Kefir, Nonalkolik karaciğer yağlanması, Tip 2 diabetes mellitus