- Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi
- Vol: 4 Issue: 1
- Arum dioscoridis Ekstraktlarının Toplam Fenolik, Flavonoid İçerikleri ile Antioksidan ve Antibakteri...
Arum dioscoridis Ekstraktlarının Toplam Fenolik, Flavonoid İçerikleri ile Antioksidan ve Antibakteriyel Aktivitelerinin Araştırılması
Authors : Filiz Uçan Türkmen, Hatice Aysun Mercimek Takci, Fatma Esen Sarigullu Onalan, Hidayet Saglam
Pages : 102-108
View : 18 | Download : 3
Publication Date : 2019-04-30
Article Type : Research
Abstract :Bu çalışmada Gaziantep’in Yavuzeli ilçesinden temin edilen ve halk hekimliğinde kullanılan Arum dioscoridis özütlerinde fitokimyasal özellikler ve E. coli, Klebsiella spp, Staphylococcus spp ve Pseudomonas aeruginosa ’ya karşı antibakteriyel aktivite incelenmiştir. Farklı polariteye sahip çözücüler kullanılarak hazırlanan özütlerde en yüksek toplam fenolik madde içeriği 1.67±0.07 mg GAE/g ile metanolde; toplam flavonoid içeriği 0.39±0.01 mg RE/g ile asetonda; askorbik asit içeriği ise 153.85±10.96 mg/L ile asetonik özütte rastlanmıştır. Antioksidan aktivite sonuçlarına göre en yüksek DPPH inhibisyonu %82.58±0.36 olarak metanol özütünde tespit edilmiştir. Bitki özütleri test bakterilerinden sadece Klebsiella spp ’ye karşı antibakteriyel aktivite göstermiştir.Keywords : Arum dioscoridis, Total fenolik, Toplam flavonoid, Antioksidan kapasite, Antibakteriyel aktivite