- Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi
- Vol: 2 Issue: 1
- Gelir Düzeyinin İlköğretim Öğrencilerinin Besin Tercihlerine Etkisinin Değerlendirilmesi
Gelir Düzeyinin İlköğretim Öğrencilerinin Besin Tercihlerine Etkisinin Değerlendirilmesi
Authors : Damla Gümüş, Mevlüde Kizil, Derya Dikmen, Fatih Uyar
Pages : 22-38
View : 10 | Download : 3
Publication Date : 2015-04-24
Article Type : Other
Abstract :AMAÇ: Bu çalışma, gelir düzeyi farklılıklarının besin seçimlerine etkisini saptamak amacıyla planlanmış; bu kapsamda ailelerin gelir düzeylerinin, öğrencilerin okul kantinlerinden aldıkları besinlerin çeşitlerine etkisi incelenmiştir. GEREÇ VE YÖNTEM: Çalışmanın örneklemini Ankara İl Milli Eğitim Müdürlüğü’ne bağlı okullardan rastgele seçilen farklı ilköğretim okullarına devam eden, yaşları 13-15 arasında değişen 1429 öğrenci (%47.8 erkek, %52.2 kız) oluşturmuştur. Öğrencilerin vücut ağırlığı ve boy uzunluğu ölçümleri alınmış, buna göre Beden Kütle İndeksleri (BKİ) hesaplanmıştır. Öğrencilerle ilgili kişisel bilgiler, demografik özellikler ve besin tercihleri yüz yüze görüşme yöntemi ile anket formu uygulanarak elde edilmiştir. Bulguların istatistiksel değerlendirilmesinde SPSS 22.0 istatistik paket programı kullanılmıştır. BULGULAR: Çalışmaya katılan öğrencilerin ailelerinin %21.1’inin gelir düzeyi 1000 TL’nin altında, %24’ünün 1001-2000 TL arasında, %23.2’sinin 2001-3000 TL arasında, %19.6’sının 3001-5000 TL arasında, %12.1’inin 5001 TL ve üzerinde olduğu görülmüştür. Öğrencilerin okul kantinlerinden aldıkları besinler incelendiğinde; ailelerinin gelir düzeyleri arttıkça hamburger, pizza gibi hızlı hazır yemekleri tercih sıklıklarının arttığı görülmüştür (p<0.05). Ailelerin gelir düzeyleri ile öğrencilerin okul kantinlerinden süt (sade, kakaolu, meyveli) alımı arasında ilişki saptanmış; gelir düzeyi arttıkça öğrencilerin süt ürünlerini tercih sıklığının arttığı görülmüştür (p<0.05). Okul kantinlerinde satılan bisküvi, kraker gibi atıştırmalıkların tercih sıklığı, öğrencilerin ailelerinin gelir düzeyleri arttıkça düşmektedir (p<0.05). Öğrencilerin ailelerinin gelir düzeyleri ile kuruyemiş, cips, şeker, tatlı, çikolata, meyve suyu, çay, kahve tercihleri arasında istatistiksel olarak anlamlı bir fark bulunmamıştır (p>0.05). SONUÇ: Gelir düzeyi, öğrencilerin okul kantinlerinden satın aldıkları besinleri etkileyebilmektedir. Öğrenciler, okul kantinlerinden sağlıklı besin seçimleri yapabilmeleri için yeterli ve dengeli beslenme konusunda bilinçlendirilmeli; okul kantinlerinde sağlıklı besinlerin yer alması sağlanmalıdır.Keywords : gelir düzeyi, beslenme, besin tercihi